北京哪家医院能看好白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/大脑作为人体生命活动的“司令官”,对氧气的需求量极大。
即使只是程度轻微的缺氧,也可能会影响大脑的正常功能,随之而来可能就是神经系统、血液循环系统、呼吸系统、消化系统、免疫系统的功能损害。
吃盐,让大脑更易缺氧
不久前,美国佐治亚州立大学研究团队借助神经影像学技术,首次揭示了神经元活动与大脑深层血流之间的关系,以及盐摄入量对大脑的影响。
研究结果显示,急性盐负荷会逐渐增加下丘脑“血管加压素”神经元放电,引起血管收缩,减少局部血流量,而这会导致大脑局部的缺氧微环境。
此项研究的通讯作者、佐治亚州立大学教授JavierStern说:“如果人体长期摄入大量盐,刺激加压素释放的神经元会过度活跃。这种机制可导致大脑过度缺氧,甚至造成脑组织损伤。”
吃盐太多的几种表现01水肿
吃太多盐,血液中的钠离子就会增多,身体为了能够留住更多水分,会增加肾脏的负担,从而导致血管膨胀,血压升高,造成水肿。
02变胖
有研究表明,高盐饮食会促进胰岛素分泌,增加脂肪储存,不仅让人变胖,还会增加患糖尿病的风险。
03血压升高
吃太咸会使血液盐分提高,慢慢导致血压升高。而高血压又会增加中风、心肾疾病的发病率。
04哮喘加重
低盐饮食的哮喘患者,可以比高盐饮食者呼出更多空气,且他们痰中的炎症标志物少得多,需要支气管扩张药的频率也更低。
05骨质疏松
食盐的咸味来自于钠,而钠和钙在人体肾小管重吸收过程中存在竞争关系,钠摄入增加会相应减少钙的重吸收,增加尿钙排泄。
06抵抗力差
对于儿童,食盐摄入过多同样具有危害,且年龄越小,伤害越大。高盐饮食会导致儿童发生心血管疾病、上呼吸道感染、锌缺乏症的风险增加。
07痴呆
年《自然-神经科学》曾有一项研究表示,高盐饮食引发了小白鼠的认知功能缺陷,直接证明了高盐会直接损伤神经血管系统,导致认知障碍。
小心生活里的“隐藏盐”
世界卫生组织推荐成年人每天食盐摄入量不应超过5克。
相比于这个推荐值,调查显示,我国居民每日平均食盐摄入量为10.5克,属于超标状态。
除了我们日常做菜加入的食盐外,一些藏在食物中的“隐藏盐”更值得我们注意。
01有咸味的“隐藏盐”
调料:诸如酱油、黄酱、味精、鸡精、蚝油、番茄酱、沙拉酱、辣椒酱、韭菜花、腐乳等都含有盐,做菜时如果放了以上这些调味品就要减少食盐的量。
腌肉:盐是肉制品加工中不可或缺的原料,既能调味,又能保持肉品的口感,尤其是需要长时间风干的腊肉,含盐量更高。故而食用时,一定要注意量。
咸菜:不论是韩国泡菜、东北酸菜还是自制咸鸭蛋,都离不开大量的食盐。建议大家不要多吃,或代替蔬菜食用。
02没有咸味的“隐形盐”
盐的主要成分是氯化钠,钠是保持人体细胞功能正常运转的必要营养素,但过多的钠却也是食盐“伤人”的根本所在。
所以说“限盐”更重要的是“限钠”。
不过,比起我们可用舌头尝到的咸,有很多高钠食物尝起来是不咸的,只靠舌头,是很难发现它们的“钠量爆表”的本质的。
这就需要我们在购买食物的时候,