一入秋冬，天气变得干燥，稍不注意就容易上火咽干，嗓子不舒服，特别是爱吃辣椒爱抽烟的人。《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解*。现代医学研究也证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。对于因急性气管炎和上呼吸道感染而出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠均有良效。再加上冰糖味甘、性平，冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。因此冰糖雪梨确实有止咳化痰的效果。
教你“冰糖雪梨”的正确做法，润肺止咳，做法简单，大人小孩都爱喝！
准备一个梨，用刀将梨从三分之一处切开，然后用勺子挖出中间的果核留出梨洞。很多人在熬冰糖雪梨水的时候不知道要不要去梨皮？有人说去皮是怕有农药残留，所以最好去掉；其实不然，冰糖雪梨水一定不要去皮，干咳不止的人应该用梨皮来制作冰糖雪梨水效果最佳；记得一定要把梨清洗干净。
梨洞里放入泡好的银耳，红枣片，枸杞，冰糖。加入少量纯净水，盖上梨盖，放入蒸锅中盖上锅盖蒸40分钟，40分钟后揭开梨盖就可以吃上清肺止咳的冰糖雪梨了！
以上就是冰糖雪梨的制作方法了，如果感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在煮雪梨的时候一定记得要用凉白开，如果用的是我们平常用的自来水的话，煮出来的冰糖雪梨是没有那么好喝的，还有就是要想做出来的冰糖雪梨的雪梨不苦，那就必须要将雪梨的芯去除干净，掌握好这些后你就可以做出美味好喝的冰糖雪梨了。
教你“冰糖雪梨”的正确做法，润肺止咳，做法简单，大人小孩都爱喝！你学会了吗？
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