大葱是日常生活中常见的食材，同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。
就大葱来说，它的维生素含量是苹果的10倍，而其中所含的硒是细胞的抗氧化剂，与人体的健康息息相关。
吃葱两大误区
大家平时吃葱主要有两个误区：
第一是重视葱绿部分，轻视葱白部分，甚至是切掉葱头，直接丢掉。
葱的三个部位，葱白是最容易被丢掉，但也是功效最明显的。
葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效，而且还可治感冒、缓解肌肉痛。葱根需要洗净，然后剁碎一起吃，千万不要丢掉了！
第二个误区就是，葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等。
这样一来，脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花！不但美观，而且最大限度地保持了葱绿的营养价值！
大葱的5大功效
除了上面的好处，大葱还有5种功效，所以应该要常吃。
1、杀菌
杀菌主要是大蒜辣素的作用，另外，葱还含有挥发性精油，具有较强的杀菌作用。
在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人时，吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道的作用。
2、促进消化
把葱放在食物中可不仅是为了增香提味，葱可以促进消化液的分泌，也就是说可以帮助消化，增进食欲。
大葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效。
3、解*调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解*调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等湿*、热*问题。
4、降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮哦！
葱的药用方
1、风寒感冒
用法：葱白头3～5枚，洗净切碎，沸水冲泡(或加生姜3片，水煎)。或用葱白1段，碾碎取汁，分几次饮用。
2、风寒鼻塞
用法：葱白头捣烂挤汁，涂抹鼻唇间，可使鼻通。或将葱白捣烂，用开水冲后，趁热熏口鼻。
3、急慢性鼻炎
用法：取葱白段适量，捣烂绞汁备用。在晚间先用淡盐开水将鼻腔洗净后，然后用棉球蘸葱汁塞于鼻腔内，左右交替塞入。
4、跌打损伤肿痛
用法：将葱连根叶切细(如能加入云南白药或三七粉则疗效更佳)，捣烂如膏，敷患处，可达到散瘀消肿、止痛疗伤的作用。
万万没想到，一根葱的药用功效竟能如此强大！以后记得家里随时都备着哦！
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