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水产市场或重大变革！三文鱼：我本无罪！更不要让整个水产业背锅！
北京新发地农产品批发市场进口三文鱼切割案板检出新冠病*核酸事件，又让水产品陷入风波中，农财宝典记者就此咨询了数位水产业专家，戳右方蓝色字体查看，以下是NACA总干事*倢的答复：
1.从冠状病*的分类来说，这类病*的所有种类只感染恒温动物，包括哺乳类和鸟类。
冠状病*是一个病*分类的科，其中包括两个亚科。与新冠病*相关的亚科是正冠状病*亚科，其中包括所有四个属。病*的宿主范围在不同病*种之间可以是相同的也可能是不一样的，但一个属下面的不同病*种的宿主范围存在一定的相关性，目前已知这四个属的所有病*种都只感染恒温动物，包括哺乳类和鸟类。新冠病*属于贝塔冠状病*属，研究表明，新冠病*只感染哺乳动物中的少数几种动物，例如人、蝙蝠、果子狸、猫等，狗、老鼠、牛、马等这类动物都不会被新冠病*感染。鱼类的进化关系与哺乳类相距较远，基本上没有感染新冠病*的可能性。在实际中，我们并不对所有新冠病*的常见易感宿主都加以防范，主要只防范野生动物和疫区暴露的动物，这种情况下，去防范不具备易感性的鱼类是没道理的。
2.鱼类没有作为新冠病*中间宿主的进化基础，不可能是新冠病*的中间宿主。
鱼类是变温动物，而新冠病*只能感染恒温动物，而且更倾向于在恒温动物体温较高的组织中大量复制，例如下呼吸道的肺部。不是说变温动物都不可能是任何恒温哺乳动物病*的中间宿主，虫媒病*的中间宿主就是昆虫，感染人的*病*的很多种类就能在蚊子的肠道细胞中复制。是否能成为中间宿主，主要看在病*感染传播链上，某种动物是否能起到一个不可或缺的生态环节，从而在长期演化中起到了对病*进化的选择作用。虫媒病*之所以能以昆虫作为中间宿主，就是因为昆虫起到了一个在人与人之间建立血液病*传播的一个生态链，鱼类或水生动物显然不具备这样一种病*传播的生态链上的必须环节的条件，因此作为中间宿主的可能性应该是不存在的。
3.三文鱼传播疫病的风险不是完全没有，在加工储运过程中发生沾染的可能性还不能绝对排除，但这种风险如果有的话，通常也只是偶发的极小概率事件。
三文鱼的生产环节包括养殖、加工和储运，通常在加工环节的清洗消*可以消除养殖环节中的沾染，但如果在疫源地进行加工储运中有人感染了新冠，而其加工管理过程中的卫生管理不够严格的话，是有可能让产品被沾染的，而冷链又有利于病*感染性的保持。因此三文鱼不是绝对不会“携带”病*。因此暂停引入来自于高发疫情地区的水产品或者对其进行新冠病*检疫是合理的。但公众没必要对所有三文鱼等水产品谈虎色变。因为其实任何东西都可能“携带”病*，但只有具有流行病学意义的病*“携带”才值得引起