在我们日常生活中，老人的健康是非常的重要的，那你知道老人喉咙发炎的时候吃什么才有效呢，平日里我们又该如何预防喉咙发炎呢，喉咙发炎的症状又会有哪些呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
老人喉咙发炎吃什么
一、大蒜
大蒜中含有大量的大蒜素，而大蒜素进入人体后具有防治感冒的作用，无论是风寒感冒还是风热感冒都是适合的。能杀菌并能缓解喉咙痛和咳嗽症状。
二、柠檬
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2，对人体十分有益。它被称为“消炎果”，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。柠檬蜂蜜水不仅是女性爱喝的减肥妙方，而且还具有缓解喉咙发炎症状的功效。
三、生梨
梨子中含有大量的水分和营养物质，在喉咙痛、发烧时可以吃些梨，梨有很好的退烧、润喉、止痛止渴的作用。
梨既可生吃也可熟吃，饮汁或切片煮粥、煎汤服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是简便易做的清咽利嗓饮品。
四、白萝卜
白萝卜有消炎效果，能缓解喉头肿痛，白萝卜切片剁碎后，有益成分的释出会增多，对止咳也有效果，建议煮水喝，剩下的萝卜也吃掉不要浪费。白萝卜水加入茶水后，消炎效果更佳，这是由于茶水中的多酚化合物也具有消炎解*作用。
将生萝卜洗净，捣烂取汁克，与生姜汁50克拌匀，然后用白糖50克，水煎后频饮。此食疗对慢性喉炎有效。
五、橄榄
新鲜橄榄味涩，性平和，有去热解*、润肺祛燥、生津止渴等功效，对于排出肺部积热效果更佳。
六、莲藕
莲藕中含有大量的单宁和黏蛋白质，而单宁具有消炎的作用，蛋白质能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。藕是一种清热解*、健脾开胃的健康食材，吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。
七、银耳
银耳味甘，性凉，具有排*养颜、滋润咽喉、润肺祛燥、补脾开胃的效果，我们可用银耳炖煮冰糖、银耳煮莲子等等，从而排出体内的火气和*素;另外，银耳的胶原蛋白和果胶极其丰富，可和人体中的弹性蛋白相结合，起到润肤养颜、美白肌肤、维持皮肤弹性的作用。
八、鸡汤面条
鸡汤是古老的抗感冒秘方。研究发现，鸡肉中含有一种氨基酸，有助于减少肺部黏液，祛痰止咳;面条可减少食物吞咽困难，缓解喉咙痛。鸡汤面条还有助于消炎抗病*。
九、百合
百合除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的生物碱营养成分，这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，而且对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助。
十、荸荠
荸荠又叫马蹄，有“地下雪梨”的美誉。荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等功效，对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、烧、煨。
如何预防喉咙发炎
1、注意多补水好好保护嗓子
在干燥的季节一定要积极的补水,多喝温热水,尽量不要喝冷水,冷水可能会刺激喉咙,使喉炎更加严重。还有多吃些滋阴润喉的食物,比如百合、银耳、黑木耳、梨等。另外要少吃辛辣这些刺激性强的食物。
2、保持室内合适的温度和湿度
天气干燥是引发咽炎的一个原因,要保证室内空气新鲜和湿润。居室空气干燥及过冷、过热都可影响咽部粘膜的防御机能,造成功能障碍,咽部感觉异常,日久而成慢性咽炎病变。
3、漱口也可预防咽炎
早晨、饭后及睡觉前漱口、刷牙,不但可以保持口腔清洁,还可以帮助防治咽炎。
4、少说话,或者说的慢些
快速的说话,看似“说话”时间节约了,然而却让嗓子以及呼吸道疲惫不堪。承受过重的负荷,会让喉咙衰老得更快。因此,说话速度要放慢,说话之间要常停顿吸气,一句话不要拉的太长。
5、保肝护嗓多休息
这时一定要注意多休息。让身体好好调养过来,将虚火都排出体外,不然体内火气遇上外界的干燥很容易引发喉咙发炎炎。
6、戒烟酒
吸烟喝酒会使嗓子越发干燥,从而使喉炎更加严重,所以当咽喉肿痛的时候,应该暂戒烟酒。
喉咙发炎的症状
1、声音嘶哑:声音变低沉、粗糙,晨起症状较重多讲话又使症状加重,呈间歇性,日久演变为持续性。
2、喉部分泌物增加:常觉得有痰粘附,每当说话,须咳嗽以清除粘稠痰液。
3、喉部干燥:说话时感喉痛。
4、多讲话后严重疲倦:多因声门闭合不全、发声中漏气、较长时间后血肿二氧化碳浓度降低所致,患者可有长时间后发音后异常疲倦不能呼吸,并伴有手足发麻、头晕、出虚汗等现象。
结语：通过文章我们了解到，老人咳嗽的话可以吃些大蒜、莲藕、银耳等食物，因为吃这些食物不仅能够给老人即使的补充营养物质，还能有效的缓解老人喉咙发炎的症状，另外平时要在晨、饭后及睡觉前漱口、刷牙,不但可以保持口腔清洁,还可以帮助防治咽炎。