近年来，新冠疫情反复出现，已经成为了世界人民心中难以消散的一块雾霭，与之相关的关键词也产生了不少，免疫力是其中之一，免疫力被称为“世界上最好的医生”。
为什么都接触了新冠病*感染者，有人被感染，有人却安然无恙？同样是新冠感染者，有些人是轻型或无症状感染者，有些人却进了icu甚至太平间呢？这就跟免疫力相关了。
一、免疫力是什么
现在，免疫力已经成为一个老生常谈的话题，相信大家对此都不陌生，提高免疫力可以有效地预防疾病，可什么是免疫力呢，这个问题就较为专业了，有很多人都不知道。
免疫力是人体的自卫功能，它依靠免疫系统来辨别敌我，一旦识别到细菌病*或损伤细胞和肿瘤细胞时，免疫系统就会第一时间做出反应，通过产生抗体等方式来迅速清除它们，保证人们身体健康。
二、这几种营养素对免疫力至关重要
1.蛋白质
它能够调节免疫功能，在各种免疫器官、免疫细胞和分子中都存在着蛋白质，蛋白质可以修复器官和组织的疾病损伤、参与各种酶的结构和功能，帮助免疫系统发挥作用。
2.维生素B
蛋白质是人体的重要物质，维生素B是蛋白质代谢、免疫系统运转的必需物质，它能够缓解压力，提高免疫功能。
3.维生素A
它可以保持呼吸道粘膜的完整性，阻止多种病原微生物的入侵，阻止了很多的感染机会，它也是一种抗氧化剂，可以有效阻止蛋白质被氧化，维持抗体的活性，阻止自由基损伤免疫系统。
4.维生素C
它可以促进胶原蛋白的产生，保持皮肤、呼吸道粘膜的完整和紧致，充足的维生素C可以帮助白细胞和抗体杀死入侵的病原微生物，生病时人体对维生素C的需求增加。
5.维生素E
它是一种抗氧化剂，保护维生素A、维生素C，避免它们受到氧化损伤，它还能保护膜上的不饱和脂肪酸，保护免疫系统免受自由基的损害，增强肝脏解*功能，提高机体免疫力。
6.钙、镁、锌等矿物质元素
参与胶原蛋白的形成，保持皮肤、呼吸道粘膜的完整性和紧致性，参与体内蛋白质合成，确保免疫系统的完整性，促进各种维生素的代谢和生理功能。
7.生物类*酮
这类物质是一组抗氧化物质，可以保护免疫系统免受自由基损伤，具有抗病、保护心脏的作用，能激活免疫细胞，平衡免疫系统，消灭癌细胞和病*。
三、影响免疫力的因素
1.年龄
年龄与免疫力息息相关，年龄越大，机体的免疫力也就越差
研究表明：刚出生的3-6个月，是人体免疫力最弱的时候，之后便开始逐渐提高，在25岁左右达到顶峰，30岁后，免疫力便开始渐渐下降，65岁后，免疫力会开始大幅下降。
2.饮食营养
饮食对免疫力有一定的影响，营养不良的人免疫力比较差
细胞中的脂肪会不断的分泌的瘦素，这种物质进入血液之后会穿过大脑，并且向大脑发出能量贮存情况的信号，如果营养不良，瘦素浓度就会下降，使得大脑不得不降低免疫系统的活性来维生。
3.睡眠
睡眠会影响精神状态，也会影响免疫系统的活性，睡眠越差免疫力越差
有研究发现，每天睡眠时间低于5小时的人，被流感病*感染的风险比每天睡眠时间在7-8小时的人要高出82%。
四、如何提高免疫力
免疫力是种系统工程，不是光靠吃什么就能提高，也不能瞬间提升，提高免疫力关键是要做到均衡饮食、规律作息。
那么抗疫期间我们应该吃什么来提升免疫力呢？
1、富含蛋白质的食物，例如：奶制品、豆制品等
蛋白质是人体免疫器官的重要组成部分，也是多种生物酶的主要成分，若身体缺乏蛋白质会导致免疫力大幅度下降。
2、富含维生素的食物，例如：瓜果蔬菜、动物内脏等
免疫系统在产生免疫细胞、抵抗病菌入侵的时候，都是需要多种维生素参与的，尤其是维生素C、维生素A和维生素B必不可少，很多老年人的抵抗力比较弱，其实往往与缺乏某种维生素有一定的关系。
3、富含铁、锌、硒的食物，例如：动物血液，红色肉类等
多种矿物元素既能促进身体消化吸收，也能提高多种酶的活性，是免疫系统运行中不可或缺的一份子。
总之，免疫系统对人体健康起着至关重要的作用，常吃这几种食物，可以有效提升免疫力，预防多宗疾病。